院長・スタッフコラム

梅、干しました。

2017/07/18 | CATE:スタッフコラム

TAG:日々の出来事 |

こんにちは。
受付の藤塚です。

今年の梅雨は雨が少ないなぁ～と思っていたら、

各地で豪雨となりました。
特に九州では大変な被害が出ています。
テレビに映し出される映像を観ていると、

自然の力の凄まじさを前に無力感ばかりです。

被災された方々に、

1日でも早く穏やかな日々が訪れることを祈っております。

 
さて、大阪では雨が降らないものの、
湿度は高く、気温も高い(>_<”)
患者さんも体調を崩される方が多く見受けられます。
こちらは私が祈るまでもなく、

院長の鍼でスッキリとした体調になっていただいております。

雨が降らない……
晴れた日が続く……

 
そうだ！
梅を干さねば！

 
前回のブログでお伝えした「梅仕事」
ついに、梅を干す日がやってきました～

あれから毎日、ジップロックを眺め。
だんだんと出てくる梅酢に梅がしっかり浸かるよう、

天地をひっくり返すこと3週間。
日に日に様子が変わってくる梅に愛着が湧いてきました

＊Love＊

 
そして、週間天気予報で晴天が3日間続く日を選び……
干しました～＼(^^)／

 
ザルにクッキングシートを敷いて並べていると、

思わず1粒ずつに名前を付けてあげたい気分。
名前を付けたらきっと食べられなくなるので、

つけませんでしたが(^-^;

 
さて、こちらが並べた直後

そして、こちらが三日三晩干したもの

できたわ～♪私にもできた♪

で、問題は味ですよね………(^_^;)))

 
普通の料理なら、味見しながら作るので修正可能ですが、

これはもう出たとこ勝負。
お昼に白飯と一緒にいただきました。

……………………。

 
塩から～～～～～い！！！

これは、もしや、失敗  ？？(・・;)

 
長くなったので、次回につづく♪