院長・スタッフコラム

こんにちは。
受付の藤塚です。

梅雨入り後、雨のない日が続きましたが、

今週はやっと梅雨らしいお天気になりました。

街暮らしの私たちにとって、雨降りは鬱陶しいものですが、

畑や田んぼと共に生きる方々にとっては貴重な雨。
引いては、私たちの食生活に繋がる雨です。
洗濯物が乾かない、湿気で体がダルい……
という愚痴はちょっと慎まねば、
と真面目な事を言ってみる。

で、「梅雨」なので、やっぱ「梅」なんじゃないかと思い立ち。
今までやってみたいと思いながら、

ちょっとハードル高いなあと避けていた

「梅干し作り」に初めて挑戦いたしました

p(^-^)q

なぜ、この歳までチャレンジしなかったのか。

それは、「梅干しにカビが生えると身内に不幸が起きる」

という言い伝えに囚われていたからです。
私の母が梅干しを作った時にカビを生やしてしまい……

その年に祖母が亡くなったので、

自分の中でリアル過ぎて、梅干し作りが恐かったんです
(T_T)

ついにトラウマ克服。
しかし、なぜに、どうやって克服？

自己分析してみますと、
歳をとった結果……迷信を恐れなくなったから。
まあ、そんなこともあるわな、と思える心持ちになりました。

そして、超低いハードルを見つけたから
(^-^)
梅干し漬けるってなんか大変そうという思い込みを覆す、

「ジップロックで梅干し漬け」という新聞記事を見つけ、

チャレンジいたしました。

梅を洗って→ヘタを取って→ジップロックに入れて→お酢をまぶして→塩を入れて

(←イマココ)

シソを使わず白干しなので、あとはジップロックに入った梅を梅酢に浸かるよう、

袋の天地を毎日ひっくり返すだけ。
20日ほどおいてから、天日干しです。
ホントにこれでいいのかしら？
と思えるほどカンタンでした。
(まだ完成はしてませんが(^-^; )

不幸が起きるかもと恐れていては何もできないし、

難しいからというのは単なる思い込みで、

意外と簡単に壁は越えられる。

「梅干し作り」から何やら学んだ梅雨時です。

ジップロック梅干し……ほんまにちゃんとできるんやろか
(・・;)
ドキドキです。

でき具合はまた、こちらでご報告いたしますね～♪

梅田から地下鉄谷町線で10分！